O QUE VOCÊ VAI VER NO CURSO?
Processo de criação, tipos de raça e Desossa.
Processo Dry Aged, marmorização e cortes especiais.
Dicas do Marcos Canan sobre maturação.
Além disso degustaremos carnes Dry Aged – Angus.

Aproveite opção de parcelamento.

 

3X  96,66

OU R$ 290,00 À VISTA

Garanta já a sua vaga para este curso e parcele em até 3x sem juros.

Tudo sobre DRY AGED, Marcos Canan dá diversas dicas sobre as raças e cortes.

Dicas sobre o processo de maturação, tudo o que você precisa saber para produzir o seu DRY AGED

Dicas de limpeza, qualidade das peças, facas adequadas e outras dicas para uma melhor qualidade no processo de maturação.
Dicas de preparo, degustação e tipos de cortes apropriados.

DATA:
25 DE JULHO – CURITIBA

26 DE JULHO – JOINVILLE

LOCAL:
AV. SILVA JARDIM, 3813 – CURITIBA, PR

R. OTTO BOEHM, 1195 – JOINVILLE, SC

 

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